El pasado 23 de junio tuvo lugar en Madrid la final de la primera edición del concurso Nuevos Talentos de Gastronomía, organizado por la Fundación Coca-Cola y por la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) para fomentar la creación de nuevos valores de la cocina española. El jurado, formado por prestigiosos chefs como Salvador Gallego, Paco Roncero, Darío Barrio o José Luis Esteban, premió a tres jóvenes cocineros en tres categorías diferentes.
En concreto, los tres vencedores han sido Antonio Díaz Zapata en la categoría de Muestra Gastronómica gracias su versión del cocido andaluz, compuesto por gelée de Pringá, caldo aromatizado de menta y hummus; Miguel Puerto Godoy en la categoría Experimenta con Coca-Cola gracias a su receta explosiones de Coca-Cola sobre mango, sopa de Idiazábal y aire de Coca-Cola Zero; y Marck Seiffert en la categoría de receta práctica gracias a su Coco Coca-Cola Flan. Los tres, estudiantes de hostelería de Málaga, Córdoba y Madrid respectivamente, obtuvieron un premio de 6.000 euros.
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El concurso Nuevos Talentos de Gastronomía entrega sus premios
−16 jul 200716 julio, 2007· < 1 min de lectura
16 jul 200716 julio, 2007· < 1 min de lectura
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